www.alhadattv.ma
سجلت أسعار البيض، خلال اليومين الماضيين، ارتفاعا ملحوظا بعدد من المحلات التجارية والأسواق الشعبية بإقليم تازة، حيث تراوح سعر البيضة الواحدة بين درهم و30 سنتيم ودرهم و40 سنتيم، بعدما كان ثمنها في حدود 90 سنتيما خلال الفترة الماضية.
وأوضح أحد المهنيين، في تصريح صحفي، أن أسعار البيض عادت إلى الارتفاع من جديد مع نهاية فصل الصيف، مشيرا إلى أن السعر بلغ في بعض المدن نحو درهم و50سنتيم للبيضة، وهو ما يعكس استمرار حالة التذبذب التي يعرفها هذا المنتوج في الأسواق.
وأضاف المتحدث أن ارتفاع أسعار البيض خلال هذه الفترة من السنة يرتبط، بشكل أساسي، بعوامل موسمية ومناخية، مبرزا أن الظروف المناخية تؤثر على الإنتاج وتنعكس بالتالي على الأسعار المعروضة للمستهلكين.
ويرى المهني ذاته أن ارتفاع الطلب على البيض من طرف المواطنين يساهم بدوره في تحريك الأسعار، خاصة مع استمرار الإقبال عليه باعتباره من المواد الغذائية الأساسية التي تحضر في عدد كبير من الوجبات اليومية.
وتأتي هذه الزيادة في وقت يعرف فيه سوق البيض بالمغرب تقلبات متكررة في الأسعار، ما يجعل مساره المستقبلي صعب التوقع، خصوصا في ظل ارتباطه بعدة عوامل، من بينها حجم الإنتاج، والطلب، والظروف المناخية وتكاليف الإنتاج.